Wie ben ik

Boordevol enthousiasme, jong en dynamisch en met meerdere jaren ervaring, startte Olivier Vansteenkiste in april 2008 met een traiteurszaak in het centrum van Kortrijk. Vanaf 20 April 2011 start hij Restaurant-Tea Room "Quattro" te Kortrijk in combinatie met traiteur.

Zoals elke gepassioneerde chef, zit het koken bij Olivier er al van jongsaf in. Hij heeft dan ook al veel ervaring opgedaan met o.a. stages in Zwitserland, Durbuy en het twee sterrenrestaurant De Bijgaarden in Groot-Bijgaarden. In de weekends leerde hij de kneepjes van het vak in de Marquette in Marke. Hij volgde ook met succes de opleiding tot pattisier in Ter Groene Poorte te Brugge.

In restaurant Culinair in Lauwe startte hij als souschef. Nadien werd hij Chef in het restaurant De Solsleutel in Wevelgem. Anderhalf jaar later volgde een nieuwe uitdaging. Als Chef ging hij aan de slag bij traiteur Deylgat in Kortrijk. Daar raakte hij vertrouwd met ‘koken aan huis’ en het verzorgen van feesten. Deze ervaring groeide uit toen hij de daaropvolgende 3 jaar huistraiteur werd van Bistro Het Trefpunt, de horecazaak van het Ondernemerscentrum in Kortrijk.

Als Chef staat Olivier garant voor de versheid van zijn producten. Hij verrast telkens weer met zijn creativiteit. Traiteur Olivier verzorgt ook al uw evenementen in zowel Restaurant-TeaRoom Quattro als bij u thuis. Alles wordt tot in de puntjes geregeld.

Ontbijtvergaderingen, recepties, gezellig dineren, zakelijk of onder vrienden blijven een aangenaam gebeuren, Geniet van een verzorgde lunch, kies à la carte of proef onze aangepaste menu's. Ook afhaalgerechten zijn mogelijk.

Kom gerust een kijkje nemen en vraag vrijblijvend alle informatie.

Menu's

U kan bestellen of reserveren op volgende manieren:
Mail:info@oudeburcht.be of info@traiteurolivier.be
Telefonisch:0497/44.10.17
Adres: Restaurant d’Oude Burcht
Onze Lieve Vrouwestraat 46
8500 Kortrijk

Contacteer ons


Restaurant d’Oude Burcht

Onze Lieve Vrouwestraat 46
8500 Kortrijk
website


info@oudeburcht.be
info@traiteurolivier.be
Tel.:0497/44.10.17